上海粗纖維測定儀主要應用于飼料、食品等樣品中粗纖維含量的測定。CXC系列粗纖維測定儀是依據目前常用的酸堿消煮法消煮樣品，并進行重量測定來得到試樣的粗纖維含量的儀器。采用濃度準確的酸和堿，在特定條件下消煮樣品，再用乙醇除去可溶物質，經高溫灼燒后扣除礦物質的量，可獲得粗纖維含量。粗纖維以纖維素為主，還有少量半纖維素和木質素。
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